儿女传奇宅门娘子广西贵港,贵港这个名字在广西来说很年轻,成为地级市的时间不算长,但是发展很快,经济增长显得有些瞩目,被誉为西江上的一颗耀眼的明珠。
虽然光芒四射,可是游走在这座城市却会发现,这座城市没什么特色美食。有人就会说威记你不要乱讲好不好,贵港的桥圩鸭肉粉,东龙酸粉,肉丸豆腐角怕是没吃过吧?确实,这些看起来是特色,可是总感觉缺少一点底蕴和内涵。
威记对于贵港认识,其实还停留在“贵县”上,那是因为贵县的历史那才叫一个历史深厚,想不记得住都不行。而对于美食,有句顺口溜,威记小时候听过之后,就一直忘不掉。那就是“玉林番薯桂平蔗,贵县大碌藕”。
这句话是什么意思?意思就是贵县的特产是莲藕。最为出名的是红莲藕,威记也算是走南闯北的老油条了,像贵县的这种红莲藕还真没见过,见到的基本都是白白的那种,脆生生的,不好吃。
对于贵港人来说,炎热夏日的晚上,搬个小板凳到荷塘边,赏荷花、吹荷风、闻荷香,那是一种享受!让威记念念不忘,尤其是由莲藕制作成的藕粉,更是小时候早餐或者夜宵时候的期盼。当紫红色黏稠的藕粉用开水冲搅好以后,拿勺子舀起,顺溜地从嘴里滑进喉咙,顿时甜在嘴里、暖在胃里,那叫一个好吃。如果加点桂林的桂花糖,更是别有风味。
开玩笑,贵县的藕粉可是广西三大粉 之一 ,名气可是响当当的。所以贵县藕粉才是威记心中贵港的美食特色。
如今贵港别称“荷城”,当然也是跟这个莲藕有关了。可是,如今的荷塘却少了很多,都看不到小时候的那种“接天莲叶无穷碧”的壮观和热闹了。可能这也是城市发展带来的代价吧?
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